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伊之伴饮料加工厂家的苹果醋饮料发酵技术原理

伊之伴饮料加工厂家的苹果醋饮料发酵技术原理

发布日期:2018-05-22 作者:伊之伴小编 点击:

    近几年来,苹果醋作为一种功能性饮料已逐渐被消费者接受,目前国内市场上尚没有形成垄断性的品牌,该苹果醋饮料开元棋牌下载app非常独特,市场空间巨大。该品种主要面向全国各大中小酒店、超市等消费。现已形成5000吨/年的生产规模,2004年实现销售收入6000万元,年创利税900万元,年利润420万元。

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    果醋饮料被认为“助消化”“美容养颜”而深受消费者特别是女性欢迎,不过近日记者走访发现,由于还没有统一的国家标准,目前果醋饮料依然“各自为政”,质量良莠不齐。专家指出,目前市面上的果醋饮料有发酵的也有勾兑的,成本相差甚远,真正的果醋饮料应该是发酵而来。


    苹果醋有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋,同样健康养生。果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,其中Vc含量更是苹果10倍之多。


开元棋牌下载app   苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能。


    以新鲜苹果为主要原料,优良的苹果酒酵母和醋酸菌酵母为菌种,伊之伴饮料加工厂家采用二步发酵法生产苹果原醋,然后调配成苹果醋饮料及其他系列产品。该产品选用法国苹果酒专用酵母及国内优良的醋酸菌种,以优质苹果为原料,根据产品特点,设计更佳工艺方案。饮料加工厂家采用国内外目前先进的“液体深层发酵法”和生物工程技术,经过压榨、澄清、酒精发酵、醋酸发酵、冷冻、陈酿、除菌过滤等工艺酿制而成。


本文网址:http://zoulikhab.com/news/398.html

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